Seaweed salad / Sesammarinert sjøgress salat - tilbehør til sushi, som garnityr i salater eller tilbehør til andre retter

Taskekrabbe med hakket butare, creme fresh, gressløk og lime

piggvar med reker hjerteskjell og tare

Nigiri på Norsk

Sashimi av laks med tangsalat og ponzusaus

Kveiteceviche med syltet butare.  Finhakket kveite med chili, koriander og lime. Servert med lettsyltet butare

Lyr pakket i butare.

Hvalcarpaccio med rugbrød

Østers- og hvaltartar med pepperot og butare

Kamskjell servert med tarebuljong av kamskjell, sitrongress og butare, servert med stekt makrellrogn og garnert med tørket, røkt kamskjellrogn

Hval “neua” med butare, ramsløk, surblader og soya.

Helgrillet sjøkreps med sukkertarechips

Gunkan med kråkebolle, kamskjellrogn og sukkertare

Laks og makrell med taresalat

Salsa av butare, tomat, chili, gressløk

Seiburger, taredressing og rugbrød

Uramaki på sukkertare med laks agurk og hjertesalat (med bruk av tare istedenfor Nori

Tarelefser, fisk og butaresalsa