Kveiteceviche med syltet butare

Oppskrift

Kveitefilet
Chili
Lime
Vårløk
Hjertesalat
Koriander
Gressløk
Butare

Framgangsmåte

Skjær kveiten i terninger ha i en bolle og tilsett lime saften, finhakk chilien, koriander, gressløk og ha i bollen la det stå i noen minutter og smak til med salt
Hjertesalatbladene legges i litt isvann for å bli ekstra sprø. Rist vannet godt av bladene.
Ha ceviche i hjertesalatbladene og pynt med butare og urter.

Gasta Design

Gasta design as, Trolladalen 30, Sogndal, Norway