Piggvar med tare

Oppskrifter

200 g Ferske reker
400 g Piggvarfilet
100 g Butare
100 g Sukkertare
smør
300 g lyst øl/hvitvin
sitron

Framgangsmåte

Pill rekene og stek rekeskallet med smør i en gryte. Ha på vin eller øl og og kok det i ca 20 minutter før du siler sausen og smaker til med sitron og salt.
Stek piggvaren i olje til den er gyllen, og tilsett tare helt til slutt så den bare blir litt sprø.
Anrett fisk, tare og pillede reker på en tallerken og hell saus over. Bon Appetitt.

Gasta Design

Gasta design as, Trolladalen 30, Sogndal, Norway