Østers- og hvaltartar med butare

Oppskrift

50 gram ferskt finhakket hvalkjøtt
1 levende østers, finhakket
Grovkuttet butare
sitron
Finkuttet løk
tabasco
salt
pepperrot

Framgangsmåte

Bland alle tingene og smak til med sitron, salt, tabasco, løk og pepperrot.
Server romtemperert med brønnkarse, litt majones og ferskrevet pepperrot.

Gasta Design

Gasta design as, Trolladalen 30, Sogndal, Norway