Hvaltartar

Oppskrift

Hvalkjøtt
Butare
Dill
Rugbrød
Soya
Gjøksyre

Framgangsmåte

Skjær hvalkjøttet i syltynne skiver med en skarp kniv.
Fordel skivene på en tallerken, ha på litt soyasaus og salt.
Butaren grilles til den blir crispy
Pynt med dill, blomster, rug chips og butare.

Rugbrød Chips
Skjær rugbrødet i tynne stenger og leg på en bakeplate.
Pensle med olje å strø på maldonsalt.
Bak i ovnen ved 165 grader til de er sprø og gyllenbrune.

Gasta Design

Gasta design as, Trolladalen 30, Sogndal, Norway