Hval med butare

Oppskrift:

200 g ferskt hvalkjøtt
2 ss chili
2 ss koriander
2 ss ingefær
2 ss løk
2 ss limesaft
1 ss fiskesaus
1 ss sitrongress
½ ss hvitløk
Kokt Jasminris

Framgangsmåte:

Bland sammen Chili, koriander, ingefær, løk, sitrongress, hvitløk, limesaft og fiskesaus. Stek hvalen hurtig i olje på sterk varme, 3 ganger 10 sekunder på hver side. La kjøttet hvile noen minutter før du skjærer det i så tynne skiver som mulig.
Bland sammen kjøtt, sausen og butare og server med kokt jasminris.

Gasta Design

Gasta design as, Trolladalen 30, Sogndal, Norway