Tarelefser, fisk og butaresalsa

taresuppe2.jpg

Oppskrift

Her kan man variere med fyllet. (f.eks. stekte og kuttet fiskekaker, reker eller torskelever. Server gjerne med en klatt rømme og rikelig med koriander.

Lefser:
600 g mel
250 g lunkent vann
100 g tarepulver
50 g smør/fett
1 ts salt
Bland alle ingrediensene og pakk deigen i plast.
La den hvile i 30 min før du kjevler den ut i tynne lefser og steker den i en tørr og medium varm stekepanne.

Salsa:
2 ss finkuttet tomat
2 ss finkuttet butare
2 ss limejuice
1 ts sukker
1 ss finkuttet rødløk
1 ss finkuttet chili
1 ss finkuttet koriander eller persille
Noen dråper sesamolje
Bland alt og la stå en halv time før du spiser.
Spises som vanlig tacos.